[沖繩]真壁ちなー(chi-na)-自駕沖繩必去的百年琉球古屋改建餐廳

　『馬卡杯氣哪（店名真壁ちなー的音譯）』是一間由琉球民家改建而成的餐廳，只有營業午餐時段，外頭的路狹窄到休旅車要通過，駕駛會有點怕怕的程度，初學者可能根本就不敢開進來吧。這間真是很隱密的餐廳，連名字都很不同，就算是日文高手，我想也猜不透這個『真壁ちなー』的意涵吧。這裡先賣個關子，等等再跟大家解釋。

    這間店開幕於1998年，也就是15年前。在行政單位合併前，這裡曾經是村長的家。現在的老闆，就是那位村長的曾孫。據說這棟建築是建造於明治24年（1891年），至今已有百年以上的歲月。包含外面的石灰岩圍牆，以及房子的木頭樑柱，屋頂上的風師爺（シーサー）彷彿都在跟我們述說他們的歷史。開幕之後，也沒有什麼廣告，經口耳相傳，變成相當具有人氣的餐廳。

    真壁是地名，而『ちなー』則是這家人的『屋號』（過去在農漁村，因為同樣姓氏的人很多，所以比較具有身分地位的人，還會有個屋號來辨識身分）。這個以日文漢字來標記，是『喜納』，也就是喜納昌吉的『喜納』，不過用沖繩方言來發音，就是『ちなー』了。原來他們店名的由來，就是把祖先代代相傳的名號，以另一種方式存續下去，這是不是也等於幫自己的家族寫史書呢？也許不是那麼歌功頌德，但很有效的讓更多人知道。就連海外的你我，也能為他們的家族而讚嘆。

    若有時間，租個小車，往沖繩南部去，千萬不要錯過這個百年古宅的好餐廳，不只古色古香，意境豐富，料理的口味也絲毫不遜色。炒山苦瓜、還是沖繩麵，都有一定的水準！值得您來一趟。