那霸有很多拉麵店，其中我覺得最特別的一碗沾麵，就是這家「登竜門（日文中為魚耀龍門之意）」了，他跟現在流行的豚骨口味完全不同，是清爽的沾麵。其實他們拉麵主打超濃厚担々麺，沒想到沾麵竟然走完全相反的路線。 這一碗是用宮崎地雞高湯、加入魚介系高湯調和而成，搭配上雞腿叉燒，光是用看的，我已經覺得實在 […]…
![[沖繩美食]拉麵登龍門(那霸本店)-新境界的清爽雞叉燒沾麵](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/pixnet/7b5e5b4153bb1ba8ac50b839005238ce.jpg "[沖繩美食]拉麵登龍門(那霸本店)-新境界的清爽雞叉燒沾麵")
遊覽標籤
沖繩拉麵
-
-
![[沖繩那霸拉麵]麺や偶 もとなり(久茂地店)-國際通濃厚豚骨拉麵新選擇](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/pixnet/a788807f22949e75c4f55fe59c35dcef.jpg "[沖繩那霸拉麵]麺や偶 もとなり(久茂地店)-國際通濃厚豚骨拉麵新選擇")
原本開在普添的拉麵店「麺や偶」，來到那霸久茂地開分店，就在58縣道往國際通的路上，靠近國際通的起點。雖說是同一體系，但口味跟原先魚介系為主的味道截然不同，是濃厚又比較稠的博多系豚骨拉麵。 麵可以選硬度，還能換粗麵。另外也可以選擇豬背脂的油量，什麼都不指定的基本口味就很不錯，但如果吃比較清淡的人，還是建議油量可以選少一 […]…