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古早味蛋餅

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    [食譜]古早味粉漿蛋餅-令人懷念的好味道 中南部蛋餅早餐

    古早味粉漿蛋餅|小時候吃的蛋餅,都是粉漿蛋餅,長大才知道這叫做古早味蛋餅,而現代蛋餅都是餅皮加蔥蛋的概念。表面煎到「洽洽」,而裡面則是軟中帶Q,餅身沒有粉感,咬下去的感想,若說超級彈牙是有點誇張,但適度的口感,讓我好感度大增。回頭想想,好久沒有為了這樣簡單的食物感到愉悅了呢! 你記憶中的美味蛋餅,也是這種口味的嗎? 本文目次 1. 為什麼要自己做粉漿蛋餅? 2. 古早味蛋餅基本食譜 3. FAQ […]…