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本事選酒

  • 神樂坂的道別與初心:「酒たまねぎや」木下大哥教我的五堂選酒課
    關東・東京都

    神樂坂的道別與初心:「酒たまねぎや」木下大哥教我的五堂選酒課

    三月底的東京,我帶著一點複雜的心情前往神樂坂。這次的目的地,是準備畢業的三十年日本酒名店「酒たまねぎや(酒洋蔥)」。很開心可以再次見到大哥,同時也因為說不定是最後一次見面而感到有些捨不得。我是來向給我啟發的店道別,同時也向深深影響我創業軌跡的歲月致敬。 迷惘時的一擊:「惚れた酒しかやるな!」 回想起疫情進入尾聲,那時還沒開放觀光簽證,我與同事率先以商務簽證進入日本。那時觀光客尚未湧入東京,銀座的 […]…