瓦庫燒肉在網路上非常熱門,很高興他們也加入台中美食祭,餐廳建築本身很特別是超過90年歷史的日式老宅改建,走進之後彷彿感覺是穿越了時光隧道,會讓人拍照拍個不停,餐點份量都很足夠,CP值挺高,也有2人、3人套餐的選擇,是間很適合朋友、家人聚餐的店,喜歡燒肉的朋友快一起來看看吧~

 

 

瓦庫燒肉 WOW COOL YAKINIKU

地址:台中市中區民權路16號

電話:04-2223-1188

營業時間:週一至週五 17:30-24:00、國定例假日 11:30-16:00/ 17:30-24:00

粉絲團:點我

PS:一人低消600元、10%服務費、可刷卡

食記:完整版食記請見剎有其食

 

▲ 位置是在中區、台中火車站附近,「建國路」跟「民權路」的交叉口

裡面古色古香,是日據時代的老房子、老倉庫來改建的,建築物結合閩式及日式,根據主人的說法已經超過90年歷史了,剛接手的時侯真的狀況還蠻糟的,透過好幾個月的團隊努力下,終於讓它保留原始的面貌、同時又賦予新生,真的超酷!二樓的裝潢更是令人嘆為觀止,半開放式的空間,沒有多餘的樑柱或天花板,讓人覺得很舒服。

牆上還有舊照片,是民初時代所留下來的,看著看著彷彿有一種進入時光隧道的感覺。

免費寄送明信片服務

最近有推出新活動,只要到店消費套餐,即送明信片一張,還可以幫你寄給全世界的親朋好友;大概一個禮拜會統一寄出,而且更棒的是憑有郵戳的明信片(結帳時出示正本)可以享9折一次優惠 (一桌限一張)

▲ 老饕必吃 2480元/2人 、3680元/3人

今天一樣要挑戰瓦庫燒肉最頂級的套餐,肉質從美國安格斯升級成澳洲和牛,還有加上海鮮,份量十足,另外像是手作小菜、經典沙拉、米食、特色點心、飲料、甜點都是每個套餐都有的,所以其實大家只要選肉品、海鮮就可以了,也都有加購菜色。

隨便就擺滿一桌,真是爽快~

▲上面是《四味盤》,裡面的小菜都是他們自己做的,有黃金泡菜、黑木耳、黃豆芽、海帶芽,不定期會更換,吃起來微酸、都挺爽口的,配燒肉吃剛剛好。

另外還有《經典沙拉》,有日式胡麻跟蜂蜜芥末兩種口味,份量挺多的因為都是一個人一份,絕對比你在外面吃到的早午餐裡的沙拉還多,生菜很新鮮,搭上木碗很有fu,剛好可以均衡一下。

▲ 安格斯牛小排、和牛羽下、瓦庫精選和牛,大家看看那油花真是漂亮,而且每一種牛肉按紋肌分切,不僅好烤也好入口,他們都是原肉塊回來分切的,這樣可以確保最佳口感也可以同時享受不同部位的口感~

▲ 每日精選和牛

▲ 厚切牛舌 490元

這是另外加點的,自從在日本吃到牛舌之後就很難忘,有看到牛舌說什麼也要點一下,有厚切跟薄片兩種選擇,我們點厚切牛舌來試試,QQ的口感很好吃耶~

安格斯牛小排肉味濃郁,肉質口感非常有彈性,是我最喜歡的部位,看到有一面冒出血水之後就立馬翻面,再烤個幾秒就可以吃了,我個人覺得3~5分熟是最佳熟度。

還帶點粉紅色就是我個人的最佳熟度,加點蔥鹽一起吃,真是超棒的!

 

切塊狀的肉品是修整和牛時留下的邊角肉,那牛肉入口融化一樣也很好吃。

▲ 後山櫻桃鴨

▲ 松阪豬及秘醬雞腿

這雞腿肉還真是好吃,已有刷上醬汁不需要再沾醬,只要耐心慢火烤熟即可。

▲ 嚴選虎紋蝦、北海道大干貝

蝦好大隻,店員展現出雙夾剝蝦殼的神技,蝦剝的好乾淨啊~ 好吃好吃!

▲ 優酪必思、高山烏龍茶

▲ 瓦庫綿綿冰 (花生/抹茶)

最後還有冰可以吃,綿綿冰就是雪花冰來的,有花生、抹茶兩種口味,別的燒肉店都是吃哈根打死冰淇淋之類的,居然能吃到雪花冰也是一項創舉了,本來已經很飽了,看到這個冰又吃光光了,呵~

 

整體來說,以價格跟份量來比較,CP值來說真蠻高的,尤其是老饕必吃套餐,肉質及新鮮度都還不錯,選擇性也很豐富,加上有日式老宅幽美的環境,讓人有種很新鮮的感覺,應該也是姐妹們拍照的好選擇,如果可以辦個旗袍趴應該也蠻酷的,哈~

 

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