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     因為這週末在新書講座又遇上大學同學會,所以決定在台北停留一晚,又這麼巧住在台北車站附近,就乾脆就來排看看添好運好了。自己吃又太無趣,且吃不多種,臨時在FB上組了添好運戰隊,但…沒想到…最後還是跟高中死黨兩個人挑戰了。只能說人生無常XD。添好運我以前有吃過香港本店,前情提要:[香港]肚子啊!請讓我多吃一點的米其林一星『添好運點心專門店』

      因為真的住很近,又太早醒來,就覺得先去店門口看看,抵達的時間是09:40左右,前面已經有三組人在排(太厲害!),既然如此,那就開始排吧。店家很親切,提供椅子、電風扇、及冰茶伺候。試營運期間,不開放訂位,排隊方式也只有現場親排一種,沒有提供號碼牌,然後規定『人員一定要到齊才可入座』,所以排隊可由一人代表排,但不能吃到一半,說要進來一起吃。11點半就會放人進去,而且其實點完餐就開始送餐,所以也不是真正12點才開始營業。

     進店後首先第一個感覺,就是『熱』,空調真的很不強。然後店很擠,如果你很重視用餐環境品質,我覺得可先緩緩,看會不會改善。餐點部分來說,整體一定沒有香港的好吃,價錢還比較貴。不過有些品項有接近香港的水準,也有些是因為小地方沒注意到,可惜掉了。如果想了解更多我的感想,請務必往下讀本文。

 

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看到這張照片,你會注意到什麼?
我只有一個感想,「台北好熱」

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因為真的很早來,排在非常前面。
店家讓我們在屋簷排隊,
然後慢慢拿出椅子、電扇等等支援,
甚至還提供了冰茶。
真的是非常貼心!讓人感受到對顧客很用心。

但在這麼想的同時,還是覺得為何不用號碼牌方式呢?

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提供的冰茶是稀釋過的雀巢檸檬茶

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會先給菜單,供大家參考

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好不容易進來了。
裝潢都是以蒸籠作為裝飾。

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桌上有全品項的圖像

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要說到當時在香港吃到添好運的心情,真的非常感動!
想不到這麼好吃的東西,能用平實的價格來提供。
姑且不論米其林一星,
他的價位甚至比香港一般的茶餐廳便宜。
不過來到台灣,點心的價位為98、108、118、128、138元。

我去回顧一下香港的價位,發現真的如媒體所說,
價格高了香港3~5成。
以四大天王來說,比較如下(港幣匯率暫以4計算)

酥皮焗叉燒包: 香港68  台灣118+10%
臘味蘿蔔糕: 香港48  台灣98+10%
香滑馬拉糕: 香港48  台灣98+10%
黃沙豬潤腸: 香港72  台灣128+10%

由以上比較,可知台灣真的貴蠻多的。

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桌上擺著各種調味料

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鮑汁燜鳳爪  118元

鳳爪滷的很入味,甜甜鹹鹹滋味很好。
雖然沒像香港那種絕妙的軟嫩,但也算是上品了。
跟台灣流行那種QQ的口感不同,
吃起來像滷雞翅,沒吃過的一定要試試!

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四大天王-酥皮焗叉燒包  118元

外酥內滑的特殊口感,讓你一吃就覺得會上癮,
外皮比香港的薄一些,內餡覺得可以再多一點會更好,
但還是不可多得的一品。

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鮮蝦腐皮卷  138元

非常期待的一品,但沒想到吃一口,心就冷掉。
因為實在是太油,使得咬下去沒感覺到肉汁,
反而是感覺到油味,外皮也因為油沒逼掉,
顯得不酥而濕濕的。
吃一個就有點膩,建議要加黑醋來吃,比較不膩。
內餡是飽滿,調味也是OK的,就是因為沒逼油,可惜了。
希望以後可以改善。

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油光煥發

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內餡是很飽滿  

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晶瑩鮮蝦餃  138元

這是從本日最期待,一舉落馬成「本日最失望」的一品。
原本期待的Q彈薄皮,完完全全背叛了我的期待。
皮比想像中的厚,又不Q彈,甚至偏硬
然後咬下去,內餡的蝦肉也沒有很水嫩。
我有種「是不是蒸過頭?」的感覺,
萬一是的話,那就還有很大的改善空間。

香港的這道點心,有兩隻很完整的大蝦,
但看這個內餡好像是還有蝦漿,總之跟印象不全一樣。

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四大天王-香煎蘿蔔糕 98元

入口即化的口感,是台灣少見的體驗。
且不會感覺到蘿蔔的纖維,非常滑順,個人非常喜愛
自帶的鹹味以足夠味道,但如果口中已經比較膩,
會建議加黑醋,或是辣豆瓣使用。

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豉汁蒸肉排  108元

不知道怎麼選肉的,有選到很多肥肉的部位,
肥的地方有可能嚼不爛,很不好吃。
不像香港使用排骨,而不是肉排,就沒那麼油膩。
這個口味是好的,但就還是建議選瘦肉一點的部位,
才不會嚇到吃清淡的台灣朋友。

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瘦肉的地方好好吃!
但因為有肥肉就不會想加點一份。

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這塊真的有肥到XD

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四大天王-香滑馬拉糕  98元

坦白說,為什麼這個在四大天王之中,我真的想不透?
但很成功的是,如果不在四大天王之中,我一定不會點。
吃起來就像是比較鬆軟的黑糖糕,
也是走入口即化的口感,然後比較乾一點。

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鮮蝦燒賣皇  128元

個人認為是這是本日第二名,外皮非常薄,咬起來又QQ帶嚼勁。
內餡有大蝦,咬下去可以吃到蝦的Q,以及豬肉肉汁的香甜。
這個我建議可以多點幾份,
要不是我今天已經飽了,我想我會加點的。

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四大天王-黃沙豬潤腸  128元

外皮屬於比較Q的口感,但一咬就斷,
用湯匙也能輕易切斷,不致於太「塑膠」的質感。
然後內餡的豬肝滷的口味很好,
就算是平常不吃豬肝的人,也能毫無抵抗的吃下去吧。
雖說我比較愛薄皮的腸粉,但這個也是不錯吃啦。
醬油看起來似乎很鹹,但其實不會,沾多了也不怕。

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陳皮牛肉球  98元

牛肉球還帶著一點微微的陳皮清香,
裡面加的蔬菜不知道是不是芹菜葉,可以減去肉的膩味。
肉球本身是很嫩的口感,咬下去會有肉汁,
但我覺得肉選用,好像肥肉還是多了些,會比較容易膩。

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楊枝甘露  118元

是香港很流行的甜品之一,香港添好運是沒有販售的,
但是這次在台灣開店,等於也把這項甜品介紹給台灣。
簡單來說,就是芒果西米露中,加入葡萄柚果肉。
芒果味道非常濃郁,西米露我原本就很喜愛,
QQ的口感很消暑,然後葡萄柚果肉味道都跑入湯汁中,
就為這道甜品提供了不一樣的口感。
雖然是很簡單的甜品,但在吃了那麼多東西之後,
喝下這個竟然還能覺得非常美味,真是有驚豔到。

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兩個人共吃了1782元(真多!)

餐點之外還有些想法,要跟大家分享,
當然因為屬於試營運期間,一定會跟正式營運不一樣,
所以僅供大家參考用,當然更多是希望店家可以改善,
畢竟我是很熱愛添好運的。

1.空調不好,我們已經坐在冷氣口的位子,但還是一直流汗。

2.我們的單子是11:50就點好入單,但實際上吃到第一道菜,
已經是20分鐘後的事情,當然如果大家都要等那麼久,我也無所謂。
但我看比我們晚進來,甚至我們都點好才進來的客人,都已經吃到東西,
這樣我就覺得不能接受(剛剛提過我是第三組客人,但我可能是第20組吃到東西的)。
跟服務生反應,他說是因為機器的問題,但如果沒有抱怨,就沒有道歉,
事實上也只有道歉,沒有其他補償的動作,或進一步的說明,
這一點讓我覺得不是很滿意。

3.雖然服務生看起來蠻多人,但實際上都是處於非常忙碌的狀態,
也不會主動要換盤子,這讓我覺得服務費付得比較沒道理。

4.中間的走道過窄,我朋友坐走道,會不時被服務生撞到,
不知道這算不算服務上的缺失?

 

雖然我講這麼多,但我對添好運可以來台灣開,還是抱持著感恩的心。
未來真的希望他們可以再進步,畢竟剛開店會比較混亂些,
且我覺得餐點上都是再加把勁就會更好了,
所以相信他們一定有潛力,把香港的高品質茶點帶來台灣。

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要走的時候,外面的人更多了!

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連隔壁都站滿滿,真是不容易啊!

用餐時間:2014.07.28

 

【店家資訊】

店名:添好運台北店
類別:港式飲茶、茶餐廳、點心
電話:02-2370 7078
住址:台北市中正區忠孝西路一段36號1樓
營業時間:11:30~22:00(試營運期間)
公休日:無
停車場:無(路邊停車)
官網:https://www.facebook.com/timhowan.taiwan/timeline

 

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  1. 這價位跟服務,實在太貴了。簡直是茶餐廳中的鼎泰豐。
    一般港式飲茶餐廳大概是砍對半價格。服務,用餐環境比這更好。

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