台灣不存在的味仙台灣拉麵-愛辣人士別錯過 #名古屋美食 ＃中部機場

說到名古屋最紅的拉麵，那就是非「味仙台灣拉麵」莫屬了！號稱是叫做「台灣拉麵」可是其實台灣並沒有賣這樣的拉麵，這樣也能成為現在名古屋的代表性食物，這也真是有夠神奇的事情。其實台灣拉麵的起源非常早，味仙店的台灣人老闆在大約40年前，就發明這道料理，是改良自台南擔仔麵，但加入大量的辣椒，等於是超辣擔仔麵的概念。起初是做給員工吃，後來有些客人吃到之後深深愛上這個口味，就慢慢推廣了起來。現在連TOYOTA汽車公司的員工餐廳，都固定有這道料理。

 

台灣拉麵的主體，是用豬絞肉、韭菜、長蔥、豆芽菜等加入辣椒拌炒，製成辣肉燥，搭配日本醬油拉麵的湯底。煮好的拉麵倒入湯底之後，再加上大量的蒜頭，就是一碗好吃的台灣拉麵。要注意的是，這碗超級辣，不是辣味愛好者的話，請勿輕易嘗試，不然可能會有吃不完整碗浪費掉的風險。

中部國際機場也有分店，臨走前可以吃一下

 還有外帶的部份

以台灣拉麵為主的菜單，
另外還有辣肉醬麵（乾麵）

台灣拉麵 750円

上桌時的香氣令人印象深刻，
看起來是不會感覺他有多辣，
但你吃一口就知道了，一股辣椒的辣直衝口內
馬上逼的額頭冒汗。

 麵體是一般寬度的中華麵，
吃的時候很容易吸付湯汁上來。

等一下就會覺得一小杯水不夠喝了

 

 這就是傳說中的辣肉醬，也可以單買肉醬罐頭，
因為有豬肉成分的關係，所以沒辦法帶進台灣。

湯頭比想像中的有味道，是好喝的，
你會想一喝在喝，但是又因為很辣，
不得不中途停下來，讓嘴巴休息，
一邊想說太辣了，我不要吃了，
但事實上你還是會一直不肯放下湯匙，
真是一碗折騰人的拉麵阿！

另外也點了餃子 480円

 餃子也是走皮薄餡多汁的路線，
個人覺得口味相當安定的好吃。

 是高麗菜的豬肉餃子。
隨餃子會附上有加入醋的醬汁，
那會是用來解辣的一個解藥（XD）
真的是很辣，但又抗拒不了想吃衝動的拉麵

 

名古屋的便利商店還有賣味仙的泡麵，
儼然成為名古屋的一大美食，
下次你到名古屋玩，
除了味噌豬排，咖哩烏龍麵，鰻魚飯三吃，きしめん，手羽先之外，
又多了一個台灣拉麵可以吃吃看了！

 

【相關資訊】
名稱：味仙 中部国際空港店
類別：拉麵、中華
地址：中部国際空港ターミナルビル4F
電話： 0569-38-1515
營業時間：10:00～21:00（無休）
官網：http://www.misen.ne.jp/

 

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