[沖繩泡盛]久米仙酒造古酒『BLACK』『GOLD』開箱。及女生最愛酵素酒『美王』

酒類筆記【啤酒・清酒・焼酎・甜酒】 2016-01-16

P1123986

這次酒雄參加了『部落客推薦！精選樂天商品的活動』，這次我推薦了沖繩很棒的泡盛酒，跟我一樣愛喝酒的，可以趕快點以下連結去看看！【活動頁面】

我們通常到日本哪個地方玩，喜歡品嚐當地的美食，當然美酒也不例外，到哪都來杯「地酒」或在地的燒酎，也是很有旅行風情的。那所以到沖繩旅遊的時候，除了台灣現在也喝得到的ORION啤酒之外，自然就是『琉球泡盛』了！泡盛是一種風格強烈的酒，對於剛踏入酒坑的初學者來說，可能感覺酒味比較濃，不過泡盛常常是越喝就越愛，喝慣口之後，可能就是家中酒櫃不可或缺的酒類了。

但沒喝過的人應該會好奇，究竟什麼是泡盛，他跟日本燒酎又有什麼不同？且如果我想品嚐泡盛，又該怎麼喝比較好呢？酒雄這次就利用樂天入手了泡盛界的名牌「久米仙」其中的『久米仙BLACK古酒』以及『久米仙古酒GOLD』以及對健康有幫助的酵素酒『美王』，來跟大家聊聊怎麼喝泡盛囉！

點我查詢日本久米島訂房優惠

本文傳送門：【酒雄推薦頁面】【泡盛相關知識】【久米仙開箱】【泡盛喝法介紹】【酒雄不負責品酒記】【美王】

P1123918

箱子被我拆壞了，所以沒有附上開箱照（XD）
請不要問我是怎麼開箱的orz

不過雖然是國際宅配，但因為包裝的相當好，
所以瓶身都沒有任何傷痕，可以安心越洋買酒。

P1123958

雖然越洋買酒當然會比在台灣店內三倍價便宜，
但因為是屬於個人進口，所以會有關稅問題。

P1123957

酒類好像沒有所謂3000元以下免徵的情況，
像這次我的貨品總額是1782元，但還是要課四成的進口稅712元，
其他還有營業稅跟煙酒稅，合起來共要付給代收的郵差1006元，
這點要請大家注意囉

P1123927

這個是久米仙古酒比較組合，一次就給你兩種古酒，讓你可以好好品嚐看看！

P1123940

另外則是話題的酵素酒『美王』，以前一直都有聽過這支，
酵素含量豐富，感覺對身體似乎會有幫助，這次就來喝看看！

【泡盛相關知識】

什麼是泡盛？

泡盛是以米為原料，使用特有的「黑麴菌」將米糖化之後，利用酵母使其發酵，然後只經過一次蒸餾手續釀造而成的酒。如果要簡單的說泡盛，我們可以說他是琉球版的燒酎，但其實跟燒酎還是有些不同，會在本文底下說明。從西元15世紀，歷史上就有琉球王國獻酒給中國及日本等國家的記錄，一開始被叫做「琉球酒」，後來改叫「燒酎」。在1671年之後終於有了「泡盛」的名稱，直至今日。

泡盛的特色

1.使用泰國米為原料

2.使用黑麴菌

3.以「一次釀造法」製成

4.利用單式蒸餾機進行蒸餾

※單式蒸餾機的優點，就是可以保留原料的風味，
跟講究順口的連續蒸餾方式釀造不同。
簡單的說，單式（泡盛、本格燒酎）口味比較濃郁，適合品嚐原味，
連續（一般燒酎）口味比較淡，適合初學者喝，或作成調酒（チューハイ）。

培育古酒

一般來說儲藏三年以上才可以稱為「古酒」，如果標籤上有標「古酒」的話，就是代表有三年以上。但就算我們買了新酒回來，如果有經過良好的收藏，在家裡也可以培育出有年份的『古酒』，雖然因為二次大戰的關係，100年以上的古酒都不存在了，但如果大家有心的話，就可以買回家收藏，等到50年後再來喝，又會是什麼風味呢？光是想到就令酒迷很期待，不是嗎？

【久米仙開箱】

P1123986

這次開箱所使用的杯具、酒壺、泡盛大合照

P1123954

泡盛小檔案

	久米仙古酒BLACK	久米仙古酒GOLD	美王
酒精度數	35度	30度	15度
原材料	米麴（泰國產米）	米麴（泰國產米）
內容量	720ml	720ml	720ml
製造商	久米仙酒造株式會社	久米仙酒造株式會社	久米仙酒造株式會社
保存方式	常溫	常溫	常溫
建議喝法	Straight、水割、rock、湯割	Straight、水割、rock	Straight、rock