Tedako浦添沖繩麵店-值得專程開車去浦添吃的沖繩麵店

TEDAKO麵店是我目前在沖繩吃過的沖繩麵裡最推薦的一間！他位於沖繩的浦添市，就在浦添大公園旁邊，因為他是開在住宅區之中，所以附近的路都非常小條，很會迷路的朋友，我想你很有可能會迷一陣子才能抵達。

 

要聊聊這間店，我們可先從店名「てだこ」開始，其實他是分成「てだ（太陽）」跟「こ（孩子）」，以前浦添這個地方，被稱為「太陽之子」，所以這個店名，如果要翻譯中文的話，就姑且說他是「浦添麵店」吧！（我知道這樣翻很爛，但最切題啊！或我們還是叫他TEDAKO好了）

▲TEDAKO麵店門口

他們家的特色幫大家簡單整理：

1)麵類選擇豐富，但每次你都還是會點基本那幾款
2)店內有塌塌米座位，小團體吃也行
3)每天限熬大骨湯底，口感豐富，麵體帶有Q勁，感覺做成日式拉麵也會好吃！ 

很有家庭味的用餐環境，塌塌米座位要脫鞋，且要盤坐，如果不擅長這樣的位子，也可以跟店家說。

期待麵上桌的我 

菜單

基本上都是沖繩麵（そば）原則上所有麵都是用一樣的湯底，只是上面搭的配料不同。第一次還是點基本的沖繩麵（沖縄そば），或是小排麵（ソーキそば），麵的硬度可以選擇，記得要在點餐時告訴店家喔！

還有冷麵可以選擇，但我目前還沒挑戰過。副食方面，還有飯糰、餃子、塔可飯之類的。餐後也有紅豆冰（ぜんざい）、剉冰（かき氷）之類的可以選擇。 

沖縄そば＜中＞　590円

基本款的沖繩麵，有些人第一次吃沖繩拉麵，可能是吃美海水族館市場邊的岸本食堂，他們家是八重山口味，湯頭是柴魚底算起來比較甜一點，如果你不愛甜口味的麵，有可能讓你對沖繩麵有不好的印象。

至於TEDAKO家的湯底，是用大骨湯，走台灣一般人都能接受的微鹹口味，又不像日本拉麵湯那麼鹹，接受度是很高的，我目前推薦過不少人去吃，也沒有聽過有人嫌棄的。

沖繩麵的配料有爌肉、海帶、蔥花、魚板。麵條是他們請製麵廠配合製作的，吃起來很有嚼勁，光是這個麵我就覺得蠻好吃，蠻順口的！

配色也是很重要的！

 

ソーキそば＜中＞　640円

我個人最喜歡的是小排，我來三次都是點這個（顯示我是一個念舊的人）。軟骨的調味跟爌肉基本上是一樣的，但因為口感比較多元，我個人很愛，尤其骨邊肉是很有味道的！

燉到很軟爛，是不是很誘人呢？

很喜歡他們家的麵條 

トーフそば＜中＞　690円

所謂的豆腐麵，其實就是在湯麵上麵澆上麻婆豆腐，這個份量驚人，飽足感幾乎等於兩碗麵那麼多！

說是麻婆，其實一點都不辣，口感很滑順，喜歡的話可以試試看

 

餃子　380円

餃子一份是五個，跟主流的九州豚骨拉麵店餃子不一樣的是，他們家的餃子走一個CP值路線，非常有份量。裡面包著豬肉跟多種蔬菜的內餡，較為扎實的口感，我覺得食量小的女生搞不好吃個餃子，分點沖繩麵來吃就飽了。

 

【相關資訊】
名稱：てだこ　浦添麵店
類別：沖繩麵、餃子
地址：沖縄県浦添市仲間1-2-2
電話：098-875-5952
停車場：平面
營業時間：11:00～20:00（賣完為止）
公休日：週一
官網：http://tabelog.com/okinawa/A4703/A470404/47000029/

 

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