[福岡美食]悠閒空間博多運河城店-栗原春美老師的食譜實踐餐廳

     栗原春美老師（栗原はるみ）是一位日本很有名的料理研究家，他曾出版很多食譜書，在日本主婦圈是非常有名的人物，他的書在台灣也有上市。根據WIKI百科提供的資料，他所出版的書籍總銷售量，已經超過了2000萬本，真的是很龐大的數字啊！除了料理之外，他也介紹了許多生活上的小撇步，對於如何讓生活過的更豐富，有自己獨到的見解。

 

      她有一系列的餐廳『悠閒空間（ゆとりの空間）』，是以提供她食譜中介紹的餐點為主，屬於吃到飽自助餐形式，在博多代表性的購物中心「博多運河城（キャナルシティ博多）」也有一家分店，這一天我剛好在博多車站附近覓食，就想到有這家餐廳，決定來體驗看看他的料理有多厲害！

位於運河城的地下一樓

 這是午餐的價格，皆為未稅

大人1500円
70歲以上1195円
小學生797円
3歲～6歲399円

原則上沒有限制時間，可以自由取用餐台上的食物。
餐點會隨月份變動，
所以如果想品嚐栗原小姐不同季節要素的原創菜色，
就可以每個月來一次囉！

餐紙也是有著滿滿的食譜，真想帶回家！

 可以看著桌外的噴水池用餐！

 桌數蠻多的人，也可以包下一區作小包場

 牆上有栗原小姐本人的照片

自助式無限量取用

菜台不可近拍，所以我就照個大概囉。
每道料理旁邊都有解說，以及小食譜紙片可以帶回家，
可說是有吃又有學習的食譜示範餐廳。
有時候我們買食譜都只能靠圖片來想像味道，
但這間餐廳就直接示範給你看，如果喜歡，就把食譜帶回家，
說不定就能成為你家餐桌上的一道菜呢！

 飲料也是有多種選擇

德國名牌WMF的咖啡機

午餐菜色大約有30種左右
其實比較沒有所謂的主菜，
但每種都是在日式食譜中可能會看到的料理，
博多這家分店，據說是以蔬菜類料理為主，
很適合女生跟家庭客人來享用喔！

 

 咖哩好好吃！

 每道菜都有這樣的食譜紙片，可以自由帶走
都是手寫再復印的，感覺很有溫度啊！

 

 菜色實在很多，想吃到全種類的話，
只好每種都只拿一點點嘗鮮

也有湯類

 蘑菇濃湯超好喝的

 最後也有甜點可以選擇！

搭配現磨咖啡，作一個完美的ENDING

運河城結合了商城、電影院、飯店跟美食街，
是個博多句代表性的商業設施，
逛的人基本上還是以年輕人為主

 造型也蠻特別的，週末晚上常常會有藝文活動

運河旁還有表演舞台，
我有一年的聖誕就是在這邊過的，
有小丑表演活動，以及很美的聖誕燈飾！

 另一區的運河城，就是以時下流行服飾為主，
像是UNIQLO、H＆M、ZARA等品牌的聚集地！

距離博多車站是屬於走得到的距離，
如果不想住在擁擠的天神，
住在博多車站這一區我也蠻推薦的喔！ 

 

【相關資訊】

名稱：ゆとりの空間キャナルシティ博多店
類別：吃到飽、自助餐、BUFFET
地址：福岡県福岡市博多区住吉1-2-82 B1F
電話：092-263-1711
停車場：平面（收費）
營業時間：11:00～16:00（午餐）
18:00～22:30（午餐）
票價：500/200/ （大人/小孩）
官網：http://www.yutori.co.jp/restaurant/hakata.html

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